Nosapéros
Tartinade de poivrons
Ingrédients (pour 4 pers.)
Trois poivrons
Une gousse d’ail
Un oignon blanc
Du piment d’Espelette
2 tranches de pain de mie
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
1-Retirer les pépins des poivrons puis les couper en petits morceaux.
2-Disposer les poivrons sur une feuille de papier sulfurisé et mettre au four pendant 25 minutes à 200°C.
3-Émincer l’oignon puis le faire revenir dans de l’huile d’olive à la poêle.
4-Hacher l’ail
5-Faire cuire les tranches de pain de mie au grill puis les couper en morceaux.
6-Mixer l’ensemble des ingrédients puis ajouter de l’huile d’olive, du piment, du sel et du poivre.
7-Servir bien frais !
