Nosplats
Gratin de butternut aux lardons
Ingrédients (pour 4 pers.)
1,5 kg de butternut Boule d’Or
1 oignon
Sel et poivre
Huile d’olive
50 g de comté râpé
250 g de lardons
Crème fraîche liquide
Préparation :
1-Hacher l’oignon puis couper le butternut en cubes.
2-Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec de l’huile d’olive puis ajouter le butternut et le sel (cuisson : 20 minutes puis égoutter pour éliminer l’eau).
3-Faire revenir dans une autre poêle les lardons avec un peu d’huile d’olive.
4-Disposer dans un plat la moitié de la préparation du butternut puis la moitié des lardons et de la crème fraîche. Rajouter par-dessus l’autre moitié des éléments avant de finir par le poivre, le sel et le comté.
5-Cuisson au four à 180°C pendant 25 minutes.
